味噌 宮古島の天然麹菌で作られる味噌「マルキヨ味噌 宮古みそ」 宮古島の天然麹菌で作られる味噌「マルキヨ味噌 宮古みそ」 日本で数少ない天然の麹菌から作られた味噌「宮古みそ」。 宮古味噌とは、主に大豆・麦・塩でつくられる麦味噌です。 マルキヨ味噌の代表下地さんは、おばあちゃんの味を受け継ぎ昔ながらの製法のまま、手作りで丁寧に作られています。 おばあちゃんは女で一つで味噌をつくり、は...
味噌 無添加仕込みでつくる愛媛のご当地味噌、瀬戸内麦味噌「麦味噌 マルマサ」 無添加仕込みでつくる愛媛のご当地味噌、瀬戸内麦味噌「麦味噌 マルマサ」 国産原料100%使用。化学調味料や保存料など不使用。食塩分15%カット。 麦を麹にして、大豆と塩を混ぜて醸造した愛媛のご当地味噌、瀬戸内麦味噌「麦味噌 マルマサ」。 麦特有の豊かな香りと、サラリとした甘味が特徴の四国愛媛の麦みそ瀬戸内麦味噌 は、中...