塩 もろへいや入り手作り天然塩「納豆塩」 もろへいや入り手作り天然塩「納豆塩」 こちらの納豆塩を以前に 男鹿半島沖の海水を100%使用した「男鹿半島の塩」 でも紹介した秋田県男鹿市のある男鹿工房さん。 長崎県の海塩を男鹿の海水で溶かしじっくりじかんをかけて平釜で仕上げた塩にモロヘイヤ粉末をからみ合わせています。 納豆の合わせ塩に最適です。 現在、男鹿工房さんの...
塩 野生植物マグマミネラルを含んだ「イノチの塩」 野生植物マグマミネラルを含んだ「イノチの塩」 特殊高熱処理によって、野草・樹木葉・海藻から抽出したミネラルを、海水塩に配合しさらに特殊高熱をした微粉末状の食用塩をつくるのは東京都にある株式会社イノチさんです。 ヒバマタ、ホンダワラ、アラメ、ワカメ、葛、ヨモギ、イタドリ若芽、クマザサ、松、竹、杉、桧などの野生の植物と海藻...
塩 ハワイの自然海塩に溶岩を混ぜてつくる黒い塩「ハワイアン ブラックソルト」 ハワイの海塩に溶岩を混ぜてつくる黒い塩「ハワイアン ブラックソルト」 「ハワイアン ブラックソルト」はハワイの自然海塩に、炭（溶岩）を混ぜて作られています。 黒いダイヤモンドのような見た目が特徴です。 ハワイアンブラックソルトはハワイでは昔から神秘の塩とされ、マイナスのエネルギーを取り除くと信じられてきました。ハワイで...
塩 沖縄県産もずくの成分を含んだ絞り汁をそのまま塩にした「もずくしお」 もずくの成分を含んだ絞り汁をそのまま塩にした「もずくしお」 沖縄県勝連産もずくを使用し、もずくの成分を含んだ絞り汁をそのまま塩にした「もずくしお」。 原材料から沖縄産にこだわり丹精込めて作られた塩です。 水揚げされたもずくをミキサーに入れ海水より仕上げた塩を17～20％の分量にてミックスして約5日～7日貯蔵タンクにじっ...
塩 沖縄の天然塩に紅芋の天然アントシアニンを取り込んだピンク色の塩「あっちゃんの紅塩」 沖縄の海と大地と太陽の恵みをいっぱい詰め込んだ「あっちゃんの紅塩」 ミネラル成分豊富な天然塩に、備瀬特産紅芋の天然アントシアニン（ポリフェノールの一種）を取り込み、健康増進効果の高い天然の紅塩「あっちゃんの紅塩」。 「あっちゃんの紅塩」は沖縄県美ら海水族館の近くで製塩所を営む、松村夫妻が手間ひまかけて作っています。名前...
塩 着色の色素は天然成分100％・添加物不使用の天然色塩「カラーソルト 天然色塩・模様3本セット」 カラーソルト（３色セット） 農薬・化学肥料を使わず栽培したベリーなどを素材に添加物を使わずつくっている天然色塩「カラーソルト 天然色塩・模様3本セット」。 着色の色素は天然成分100％・添加物不使用。自然の風味と野菜本来の色素だけが感じられる逸品です。 無農薬、有機栽培で育てたベリー類などで着色料、香料、酸味料、保存料...
塩 熊笹エキスと天然のにがり成分からできた塩「ささ塩」 熊笹エキスと天然のにがり成分からできた塩「ささ塩」 熊笹エキスと天然のにがり成分からできた塩「ささ塩」。 「ささ塩」は株式会社アマレイ（熊本県天草市）と株式会社 大和生物研究所の共同開発により誕生しました。 伝統的に、干物などを製造する際に笹と海水塩を組み合わせて使用している地方があります。このことから「笹と塩を組み合...
塩 手作りの窯で海水を炊き上げ、地元でとれたアラメのうまみ成分を含ませた「出雲 鵜鷺の藻塩」 伝統の塩作りでつくる手作りの一品「出雲 鵜鷺の藻塩」 手作りの窯で海水を炊き上げ、地元でとれたアラメのうまみ成分を含ませた「出雲 鵜鷺の藻塩」。 出雲大社の北側に位置する海と森に囲まれた小さな港町・鵜鷺（うさぎ）。 出雲大社から峠を越えた日本海に面した地区であり「鵜峠（うど）」と「鷺浦（さぎうら）」からなる２つの地区を...
塩 海洋深層水とイカ墨で真っ黒に焚きあげた塩「ミエルシオ」 イカ墨で焚きあげたまっ黒い塩「ミエルシオ」 海洋深層水とイカ墨で真っ黒に焚きあげた「ミエルシオ」。 イ力墨とミネラル豊富な北海道八雲町熊石沖4.4㎞、水深343mからくみ上げる熊石海洋深層水をじっくりと時聞をかけ、手作りで炊き上げた新しいコンセプトの食塩が「ミエルシオ」です。 黒いので振りかけた塩がひと目でわかることか...
塩 奇跡の植物モリンガと自然海塩「石垣の塩」をブレンドした「石垣の塩 モリンガ」 モリンガと石垣の塩の奇跡のコラボ 奇跡の植物モリンガとミネラル豊富な石垣の海から産まれた自然海塩の絶妙なコラボレーション「石垣の塩 モリンガ」。 スーパーフードブームの中、今注目の植物のモリンガとは・・豊富な栄養素から、生命の木、奇跡の木(和名:ワサビの木)と呼ばれ、親しまれています。 10万食ある可食植物の中でもトッ...
