石灰不使用、有機サトウキビの一番搾り汁のみ使用の「有機黒糖」

有機無農薬農法で栽培されたサトウキビを使用した「有機黒糖」

ペルー産の有機サトウキビを使用、有機JAS認定品の粉末黒糖です。

農薬も石灰も不使用です。

有機サトウキビの一番搾り汁だけを煮詰め、手作業で丁寧に灰汁取りを行われているようです。

開封前賞味期限：製造日より常温で2年とのことです。

成分は100ｇあたり

エネルギー：382kcal

タンパク質：0.6g

脂質：0mg

炭水化物：94.8g

食塩相当量：0.48ｇ

ミネラルに関しては、数値を分析していないのでわからないとのことでした。

Amazonでは821円+送料で売られています。

内容量：500ｇ

原材料：有機さとうきび

健友交易

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他の黒糖と比べ、かなり色が濃いです。赤土色のようです。味は土を少し感じ自然な感じがします。雑味がなくとても、まろやかです。

後に引くくどさもありません。

サトウキビ由来の黒い粒が口当たりに小気味いいサクサク感を与えてくれます。

料理やお菓子作りなど、粉末タイプなので使いやすいと思います。

豚の角煮・その他煮物、ジャム作り、コーヒーや紅茶、スイーツのアクセントとしても合うとのことです。

クセが少ない黒糖なので、あんみつやくずもちにかけて食べてみたところ、かなりマッチしました。

是非試してみて下さい、おすすめです。