塩分純度の高いイスラエル死海の湖水で作られた湖塩「イスラエル死海産湖塩」

イスラエル　死海産湖塩

塩分純度の高いイスラエル死海の湖水で作られた湖塩です。

観光スポットの一つとしても知られる塩湖でもある死海、アラビア半島北部にある、海面下392ｍ・世界で最も水面が低い湖。海水の7～8倍もの塩分濃度があり、身体が自然と浮いてしまうほどです。

死海の湖水は約30%の濃度を有しています。

豊富なミネラルを含有しており、食用のみならず美容・健康目的でも人気です。温泉のような薬効があり、皮膚病やリウマチに良いとされています。

栄養成分100ｇ当り、

食塩相当量：99.4ｇ

ナトリウム：39.2ｇ

マグネシウム：6mg

カルシウム：25mg

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内容量：100ｇ

原産料名：湖塩（イスラエル）

工程：立釜、粉砕、洗浄、乾燥

マスコットフーズ

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見た目は粉砕状でさらさらしています。岩塩に似たところがありますね。

濃厚な酸味と旨みがあり、程よいまろやかなしょっぱさがあります。

フォアグラやサーロインなど、脂肪が多めのメニューや、ドレッシングなどビネガーや酢と一緒に使うメニューに適しており、他には煮込み料理やスペアリブ等の下味付け等にオススメだそうです。