![お米の優しい甘さ「南国名産 こめ飴」](https://kodawari-choumiryou.com/wp-content/uploads/2019/07/IMG_1011.jpg)
「南国名産 こめ飴」
「南国名産 こめ飴」をつくるのは、鹿児島で明治19年に創業し、これまで昔ながらの製法でお客様へ美味しい飴をご提供してきた「冨士屋製菓有限会社」さんです。
「南国名産 こめ飴」は国産のもち米を使用し、伝統の直火釜焚き製法で製造した水飴です。
砂糖を使用していないので、お米の優しい甘さが楽しめます。
水飴状になっている飴で硬さとしては、蜂蜜よりも硬め。気温が低い場合は、スプーンが沈まない硬さになります。
料理の砂糖代わりとして、甘露煮など煮込み料理に使用すると照りがよく出るそうです。
まろやかな甘さで滋味深い味わい
そのまま、または煮物や菓子づくりなどに
栄養成分100g当り、
エネルギー:328kcal
炭水化物:81.7g
たんぱく質:0.0g
脂質:0.0g
食塩相当量:0.13g
などが含まれています。
購入値段は810円(税込み)でした。
内容量:230g
原材料名:もち米水飴[もち米(九州)、麦芽(カナダ)]、麦芽水飴【さつまいもでん粉[さつまいも(国産)]、麦芽(カナダ)】
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「南国名産 こめ飴」の見た目や味の感想
見た目は、水あめみたいな感じです。飴細工ができそうなほど伸びがいいです。濃いべっこうあめ色です。
香りは、べっこうの香りですがその中にお米の柔らかい香りがします。
味は、みたらし団子のタレの味を上品に優しくした感じの味です。自然な米の甘みが出ていてとても美味しいです。