その他 厳選された二十数種類の材料を使用した本格手造り調味料「シバタ焼き肉のタレ 辛口」 合成保存料・化学調味料を使用していない「シバタ焼き肉のタレ 辛口」 秋田県横手市にあるシバタ食品加工がつくる合成保存料・化学調味料を一切使用していない無添加完全手造りの焼肉のたれ。 秋田県産リンゴの中でも特においしいと言われる増田産のふじをベースに使い、地元で生産されたしそ梅・酒・醤油(小麦・大豆含む)などに、ナンバン...
その他 保存料、化学調味料無添加まろやかな旨味と柚子の上品な香り「贅沢だしポン酢」 「峰村醸造」贅沢だしポン酢 かつお節と昆布でとった出汁をベースに2種の醤油をブレンドまろやかな旨味と柚子の上品な香り「贅沢だしポン酢」。 贅沢だしポン酢をつくるのは創業明治38年(1905年)現在の新潟市沼垂(ぬったり)地区にある味噌の醸造元「峰村商店」さんです。 元々は越後味噌をつくっており、味噌と同じく漬物の峰村と...
その他 原材料にこだわった有機JAS認証の ヒカリ「有機トマトケチャップ」 有機JAS認証の「有機トマトケチャップ」 光食品は昭和39(1964)年に合成添加物を一切使用していないソースを発売。 その後昭和52(1977)年に有機原料を使用したソースを発売して以来、安全な原料にこだわり合成添加物不使用、有機原料を使用し本物に徹した食品づくりを進めてきたそうです。 有機野菜・果実を贅沢に使用した...
その他 島唐辛子を泡盛「久米島の久米仙」に漬け込んでつくる「久米島こーれーぐーす」 抜群の辛さと風味が楽しめる「久米島こーれーぐーす」 沖縄のほとんどの食堂の卓上に並ぶ、沖縄そばには欠かせない定番調味料のコーレーグス。 コーレーグスは、唐辛子を意味する沖縄の方言ですが、今では「島とうがらし」を泡盛に漬けた調味料の事を指します。コーレーグース、コーレーグースー、コーレーグスーなどとも呼ばれています。 沖...
その他 バンバンジーのソースには欠かせない中華料理の定番調味料「老騾子」芝麻醤(チーマージャン) 中華料理の定番調味料「老騾子」芝麻醤(チーマージャン) バンバンジーのソースには欠かせない中華料理の定番調味料「老騾子」芝麻醤(チーマージャン)。 芝麻醤(チーマージャン、ヅーマージャン)は、中華料理の定番の調味料のひとつです。 白ゴマ、もしくは黒ゴマから作られる芝麻醬はペースト状をしています。今回購入した台湾のブラン...
その他 美味しい卵と化学調味料不使用で無添加のマヨネーズ「みやぎ農園の手づくりマヨネーズ プレーン 」 微生物を活用し、薬剤や消毒に頼らない平飼いの鶏から生まれた「みやぎ農園の手づくりマヨネーズ プレーン 」 微生物を活用し、薬剤や消毒に頼らない平飼いの鶏から生まれた朝どれ卵を農場直送で加工したマヨネーズ「みやぎ農園の手づくりマヨネーズ プレーン 」。 沖縄県南城市で養鶏を営んでいるみやぎ農園さんがつくられています。抗生...
その他 15種類のアミノ酸と11種類の酵素が含まれた玄米由来の天然アミノ酸で作られた調味料「はなまるママ」 3ヶ月熟成、アミノ酸15種類の玄米調味料「はなまるママ」 お母さんの仕事を楽にする「お料理」「子育て」「健康」「介護」「美容」がオドロクほど楽になる玄米の秘密!がキャチコピーの「はなまるママ」。 「はなまるママ」とは、玄米由来の天然のアミノ酸、玄米調味料です。最先端の醗酵技術を使ってつくられています。 100%玄米を天...
その他 沖縄産の唐辛子を泡盛に漬け込んだスパイス「島とうがらし(コーレーグス)」 沖縄産の唐辛子を泡盛に漬け込んだスパイス「島とうがらし(コーレーグス)」 沖縄のほとんどの食堂の卓上に並ぶ、沖縄そばには欠かせない定番調味料のコーレーグス。 コーレーグスは、唐辛子を意味する沖縄の方言ですが、今では「島とうがらし」を泡盛に漬けた調味料の事を指します。コーレーグース、コーレーグースー、コーレーグスーなどと...
その他 有機野菜・果実を贅沢に使用した無添加 ヒカリの「有機ウスターソース」 有機野菜・果実を贅沢に使用した「有機ウスターソース」 光食品は昭和39(1964)年に合成添加物を一切使用していないソースを発売。 その後昭和52(1977)年に有機原料を使用したソースを発売して以来、安全な原料にこだわり合成添加物不使用、有機原料を使用し本物に徹した食品づくりを進めてきたそうです。 そんな「光食品」が...
その他 瀬戸内海産カキの身を丸ごとすり潰した自然な旨みのあるオイスターソース【牡蠣味調味料】 【化学調味料、香辛料、増粘剤】不使用、国内産のカキを丸ごと使用のオイスターソース カキは、瀬戸内海産(主に広島産)を使用しています。ソース1本分には、牡蠣が約5~6個分使われています。 その他の原材料は、国産大豆・国産小麦の本醸造醤油使用し、水飴は国産馬鈴薯澱粉及び甘薯、砂糖は粗糖精を使用しています。 化学調味料や香辛...