アルチェネロ 有機野菜ブイヨンパウダー
有機野菜ブイヨンパウダーをつくるヨーロッパでも屈指のオーガニックブランド「アルチェネロ」は1978年にイタリア中部に誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践しているオーガニックの先駆者です。
以前 アルチェネロ 有機アップルビネガー でも紹介しています。
有機ポテトフレーク、有機とうもろこしを主原料にした顆粒タイプ。
香味野菜をベースにスパイスをきかせた、風味豊かなベジタブル・ブイヨンです。
スープ、リゾット、煮込み料理等、幅広くお使いいただけます。
【調理方法】:大さじ1(約10g)に対して500mlのお湯を加え、スープ、リゾット、煮込み料理などにお使いください。
購入価格は税込540円でした。
原材料名 ：食塩、有機乾燥ポテトフレーク、有機とうもろこし粉、有機乾燥野菜（たまねぎ、にんじん）、有機砂糖、有機ウコン、有機セロリ、有機ナツメグ、有機バジル、有機パセリ、有機トマト
容量：120g
栄養成分（100gあたり）
エネルギー 17.2kcal
タンパク質 0.4g
脂質 0.07g
炭水化物 3.9g
食塩相当量 5.3g
アルチェネロ 有機野菜ブイヨンパウダーの見た目や味の感想
見た目は、黄色がベースで香辛料やパセリなどたくさん乾燥されたものが入ってます。
パウダーの香りは、セロリとトウモロコシの香りが強めです。
カレーの香辛料のようなスパイシーな感じもあります。粉末なので舐めての味見はせず、スープにして味見をしていきます。
スープ ※水：５００ml、粉末：大さじ１（約１０g)
海外のお店で出てくるコンソメスープのような味です。
市販のコンソメのような味に似てはいますが、それよりやさしい味です。
香辛料はしっかり効いていて、野菜だけのやさしい味にスパイシーさが加わった感じです。
あと味に残るような嫌な感じはな感じはなく、さっぱりとスッキリしています。
