こだわりの素材で作られた肉料理やチーズに最適な「ブドウのマスタード風ソース」

イルモンジェット「ブドウのマスタード風ソース」

イルモンジェット社のオーナーのロベルト氏は1981年、3人の著名人(ワインの権威であるルイジ・ベロネッリ氏とジャコモ・ボローニャ氏、料理評論家のジョルジオ・オネスティ氏)の助言に基づき、ピエモンテの伝統のレシピと家に伝わるマンマの味で、最高の物を作ろうとしてイル・モンジェット社(il mongetto)を設立。

作り方はあくまでもほぼ手作りに近い状態で作られ、素材は全てこだわり抜いたものばかりです。

そんなイルモンジェット社がつくるブドウ、リンゴ、カボチャ、梨、オレンジ、イチジク、クルミ、へーゼルナッツ、スパイスを配合したブドウのマスタード風ソース。

風味が豊かで料理にアクセントをつけます。

肉料理、パルミジャーノレッジャーノ、ゴルゴンゾーラチーズと相性が良いそうです。

他にもおすすめ イルモンジェット社シリーズはこちらから→「カルシュウガソース」「バーニャカウダ」

購入値段は480円(税抜き)でした。Amazonでは518 円+送料で売られています。

内容量:40g

原産国名:イタリア

原材料名:ブドウ、マルメロ、カボチャ、洋ナシ、リンゴ、オレンジ、イチジク、クルミ、ヘーゼルナッツ、クローブ、レモンの皮

イル・モンジェット ブドウのマスタード風ソース
by カエレバ

イルモンジェット「ブドウのマスタード風ソース」の見た目や味の感想

ブドウのジャムをスパイシーにした感じです。

フルーツをしっかり感じ、甘さの中にハーブも感じます。バルサミコ酢にも少し似ている味です。

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